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Concurso elege jovens talentos na cozinha

Em Novembro do próximo mês, será conhecida a mais nova estrela angolana, em termos de cozinha. Intitulado Chef Mega 2019, o concurso tem como finalidade a escolha de um dos jovens estudantes da Escola de Hotelaria e Restauração (EHR), que será a primeira estrela da cozinha angolana.

A escolha será realizada na final de uma competição organizada pelo Mega, que teve início no mês de Maio, e que contou com a participação de mais de 50 candidatos jovens, entre homens e mulheres. Os exercícios são realizados na Cozinha - Laboratório da EHR e são avaliadas por duas equipas de júri, sendo um técnico composto por docentes da referida instituição e um júri global, que conta com a participação permanente de representantes de unidades de referência do sector da hotelaria e restauração: Epic Sana; Espaço Luanda; Bessangana e Club S. Criada em 2009, a Escola de Hotelaria e Restauração (EHR) surge da necessidade de o Executivo formar quadros com alto rigor e padrão de qualidade para o sector hoteleiro, restauração e turismo. Actualmente, com mais de 20 cursos, a EHR já formou mais de cinco mil profissionais que trabalham nas principais unidades hoteleiras do país.

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