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Josemar Calengue eleito cozinheiro do ano

De confecção de alimentos e de cozinha entende bem o jovem Josemar Calengue.

Fotografia: Cedida pela Organização

Homem de mão cheia, Josemar Calengue é o grande vencedor da primeira edição do concurso Chef Mega, uma iniciativa que visa a descoberta de jovens cozinheiros angolanos. O concurso, organizado pelo Mega Cash Carry, em parceria com a Escola de Hotelaria e Restauração, viu galardoar os feitos gastronómicos de Josemar Calengue, com os pratos tranche de carapau e mufete com todos. “A preparação técnica e mental foram importantes para alcançar este resultado, sabia desde o início que qualquer um dos concorrentes podia vencer o concurso. Mantive-me confiante e focado para vencer o concurso”, desvendou a mais recente estrela da cozinha nacional. O segundo lugar foi conquistado por Bernardo Nsumbo, com a iguaria lasanha à moda angolana, prato bastante aplaudido pelo grupo de júri e que lhe valeu uma proposta de estágio no Espaço Luanda.

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